Форум сайта Ручка газа | Главная | Регистрация



 Форумы » Тусовка »  

страницы | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | »»

Для гурманов
страницы темы | 1 |
Denisych кому: МАКС | отправлено 03.07.19 20:09

Может это сева?

МАКС кому: Denisych | отправлено 03.07.19 20:10

> Может это сева?
Федя ебёт сева?

Варяг кому: МАКС | отправлено 03.07.19 20:29

У тебя что-то с падежами! 0_0

Ballon кому: МАКС | отправлено 03.07.19 20:54

> Есть версия. Федя

вчера Федю видел - сказал, что с Кисой и Канслером катался на мотоциклах как в детстве!

как в детстве!
настораживает!

МАКС кому: Варяг | отправлено 03.07.19 20:55

Никнейм не склоняется

ulrich кому: Vialona | отправлено 03.07.19 21:19

> После этого [опускаем в кипяток промытые помидоры] и слегка перемешиваем их. [Спустя десять секунд вынимаем томаты] и очищаем их от кожицы
Волшебство!

Honda кому: ulrich | отправлено 04.07.19 00:26

> > После этого [опускаем в кипяток промытые помидоры] и слегка перемешиваем
> их. [Спустя десять секунд вынимаем томаты] и очищаем их от кожицы
> Волшебство!
Сжечь ведьму!!!

МАКС кому: Honda | отправлено 04.07.19 09:03

> Сжечь ведьму!!!
Надо бы глянуть на неё.Может не сразу сжечь!!!

Honda кому: МАКС | отправлено 04.07.19 10:12

> > Сжечь ведьму!!!
> Надо бы глянуть на неё.Может не сразу сжечь!!!
Но потом обязательно сжечь!!!

afera кому: Honda&МАКСу | отправлено 04.07.19 10:44

Honda написал МАКС в Для гурманов

> > > Сжечь ведьму!!!
> > Надо бы глянуть на неё.Может не сразу сжечь!!!
> Но потом обязательно сжечь!!!
Маньяки-инквизиторы!:)))))

Denisych кому: Honda | отправлено 04.07.19 18:41

> > > Сжечь ведьму!!!
> > Надо бы глянуть на неё.Может не сразу сжечь!!!
> Но потом обязательно сжечь!!!

Это пять!)))

Honda кому: Denisych | отправлено 04.07.19 20:41

> > > > Сжечь ведьму!!!
> > > Надо бы глянуть на неё.Может не сразу сжечь!!!
> > Но потом обязательно сжечь!!!
>
> Это пять!)))

Святая инквизиция плохого не посоветует!!!
=)
С прошедшим ДР, кстати!

Vialona кому: Vialona | отправлено 06.07.19 16:42

Омлет в мультиварке по-итальянски)

Вам понадобятся:
яйца куриные — 4 штуки;
сладкий перец желтый или красный — 1 штука;
кабачок средний — 1 штука;
лук-порей — 1 штука;
твердый сыр — 70 г;
петрушка, укроп — по 3 веточки;
масло оливковое — 1 столовая ложка;
соль, сушеные травы, перец.

Приготовление
Нарежьте перец, лук и кабачки произвольно. Налейте в чашу прибора масло. Обжарьте овощи, часто перемешивая, в режиме «Жарка» 10 минут. Перемешайте яйца, добавьте перец, сушеные травы, соль. Влейте смесь к овощам. Готовьте под крышкой в режиме «Тушение» десять минут. Натрите сыр. Присыпьте им готовое блюдо. Оставьте закрытым еще на 10 минут, выключив режим «Подогрев».
Источник тут https://woman365.ru/recipes/omlet-v-multivarke/, несколько разных вариантов приготовления)

Many кому: Ballon | отправлено 06.07.19 21:39

> вчера Федю видел - сказал, что с Кисой и Канслером катался на мотоциклах как в
> детстве!

Как дрочить на замусоленные фотки из модных журналов, где бабы в нижнем белье?
Удовольствие, конечно.
Но так себе, на любителя

Vialona кому: Vialona | отправлено 09.07.19 13:57

Мясные тефтели)

Вам понадобится:
Фарш 0,5 кг
Рис 0,5 ст.
Лук 1 шт.
Яйца 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Вода 0,5 ст.
Сметана 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Томатная паста 1 ч. л.

Вначале измельчите лук и немного его обжарьте. Золотистой корочки не обязательно добиваться — достаточно будет того, чтобы лук стал прозрачным. Теперь соедините лук с фаршем и всыпьте туда рис, предварительно отваренный не до готовности. Вбейте в полученную массу яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния.
Теперь сформируйте из фарша тефтели.
Запанируйте готовые шарики в муке и обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде. Достаточно продержать их с каждой стороны по 5 минут. Переворачивайте шарики осторожно, с помощью пары деревянных лопаток. Когда румяные тефтели ждут на сковородке для тушения (это может быть также сотейник), вылейте на них стакан кипятка (тефтели должны быть закрыты наполовину), посолите, выдавите томатную пасту, вкиньте лавровый лист. Смесь накройте крышкой и оставьте на слабом огне на 20 минут.

Пока тефтели проходят второй этап приготовления, муку со сметаной смешайте с 0,5 стакана теплой воды и тщательно перемешайте — комков быть не должно. По истечению первых 20 минут тушения, откройте крышку и влейте туда полученную смесь. Закройте крышку и немного встряхните сковороду, в которой тушите ваше блюдо. Это нужно для того, чтобы смесь из муки равномерно распределилась по всем тефтелям. Теперь тушите блюдо на маленьком огне еще в течение 15 минут. Перед добавлением соуса можно аккуратно перевернуть тефтели, но это не обязательно — они все равно хорошо пропекутся с обеих сторон.
Вот тут https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/tefteli/s-podlivkoj.html посмотреть можно со сметанным или томатным соусом)

LS кому: Vialona | отправлено 09.07.19 18:41

Семенники быка занимают почётное место в кухне народов западной Европы, Средиземноморья, Кавказа, Центральной и Восточной Азии. В Испании очень популярно блюдо под названием «коррида», в Азербайджане – шашлык из бычьих яиц, арабы подают жареные тестикулы молодого бычка с кус-кусом или пловом особо уважаемым гостям. В Индии и Малайзии сате из семенников считается целебным для мужчин кушаньем. Что ж, если это такой деликатес, людям, незнакомым с этим продуктом, тоже есть смысл попробовать бычьи яйца. Рецепт сложный, на который уходит много времени и сил, сразу осваивать не стоит. Начинать нужно с азов. О затраченных усилиях жалеть не придётся, потому что это не только вкусно, но и очень полезно. Польза бычьих яиц Из-за низкого содержания жиров и невысокой калорийности (всего 230 ккал в 100 г) семенники крупного рогатого скота считаются диетическими. Они же являются ценным источником быстроусвояемого белка, что делает яички быка высокопитательным продуктом. Это особенно актуально для страдающих ожирением и людей, стремящихся без вреда для организма сбросить избыточный вес. Польза бычьих яиц обусловлена высоким содержанием в них витаминов группы В, РР, Е, Н. Минеральный состав субпродукта представлен железом, магнием, марганцем, кальцием, калием, цинком, фосфором, натрием, другими природными минералами. Регулярное употребление в пищу блюд из бычьих яиц благотворно влияет на функции ЦНС, нормализует работу органов ОПА. Для восстановления энергии и повышения иммунитета семенники рекомендуют включать в рацион в период восстановления после перенесённой тяжёлой болезни, операции. Мнение о том, что бычьи яйца помогают излечить импотенцию и в целом очень полезны для повышения мужской силы, верно только отчасти. Действительно, в семенниках содержится гормон калоризатор, влияющий на уровень потенции. Однако при термической обработке субпродукта он разрушается. То есть, решить проблему с помощью такого средства можно только в том случае, если употреблять его сырым. Но делать этого категорически нельзя из-за риска заражения лейкозом, паразитарными и другими заболеваниями, встречающимися у домашнего рогатого скота. Вред бычьих семенников может заключаться исключительно в этом. В остальном никаких ограничений и противопоказаний к употреблению продукта не имеется. Выбор и подготовка бычьих яиц к готовке Покупая субпродукт, внимание следует уделить следующим аспектам: Цвет оболочки должен быть бледно розовым. На поверхности чётко просматриваются синеватые («татуированные») извилины кровеносных сосудов. Текстура продукта плотная. Семенники сероватого, серо-зелёного оттенка покупать нельзя. Даже при отсутствии неприятного запаха такой продукт уже не годен в пищу. Способов готовки бычьих яиц множество. Их жарят, отваривают, тушат, запекают. При этом порядок и последовательность предварительной обработки продукта для всех рецептов одинакова – нужно избавиться от плотной оболочки, покрывающей съедобное ядро. Как правильно разделывать бычьи тестикулы: Сырой субпродукт моют и сушат на воздухе минут 10. Оболочка семенников обветрится и её легче будет удалить. Ставят на плиту (сильный огонь) подсоленную воду. На подсохшей шкурке яичка делают продольный надрез глубиной до 2 см. Аккуратно пальцами стягивают верхний слой оболочки, как бы выворачивая семенник наизнанку. Следом снимают внутреннюю оболочку. Аккуратно, стараясь не помять, освобождают мягкую сердцевину. Очищенные от оболочки семенники режут на части (дольками, кубиком, брусочками, полосками – это не принципиально). Готовый к варке субпродукт хорошенько выполаскивают проточной водой. Задача – вымыть из кусочков мяса всю семенную жидкость. Делать это следует тоже очень аккуратно, поскольку семенники очень мягкие, нежные и при неправильном обращении легко превращаются в фарш. Промытые кусочки яиц быка закладывают в кипящую воду. Как только бульон вновь закипит, огонь под кастрюлей уменьшают. Варят 8 минут. Субпродукт откидывают на сито. Промывают кипятком. Подготовленные описанным способом яйца быка полностью готовы к дальнейшей переработке. Тушёные бычьи яички в ароматном луковом соусе Один из самых простых и популярных вариантов блюд из семенников быка. Набор ингредиентов минимальный, идеально подчёркивающий оригинальный вкус деликатесного субпродукта. На 2 порции пойдёт: 800 г бычьих тестикул (4 шт.); 225 г лука (3 шт.); 75 г морковки (1 шт.); 200 г 18% сметаны; 30 г растительного масла (3 ст. л.); по вкусу соль, специи, приправы, перец. Время готовки – 45 минут. Пищевая ценность на 100 граммов: белки – 8,51; жиры – 17; углеводы – 2,75. Калорийность – 196,07 ккал. Рецепт: С яиц снимают оболочку, промывают хорошенько водой. Режут дольками. Морковку и одну луковицу чистят, моют. Кладут в подсоленную, приправленную специями воду. Как только жидкость закипит, закладывают в бульон кусочки бычьих яиц. Варят при тихом кипении 10 минут. Воду сливают, семенники промывают кипятком. Морковку остужают. Варёный лук выбрасывают. 2 сырые луковицы чистят, споласкивают водой. Режут полукольцами. Варёную морковку измельчают удобным способом. Масло нагревают в чугунной сковороде. Обжаривают в нём лук примерно 3 минуты. Высыпают морковку, вливают сметану. При необходимости досаливают и приправляют специями. Семенники смешивают с луковым соусом. Тушат под крышкой на самом малом огне 10 минут, периодически перемешивая. Блюдо едят горячим. Гарнир – картофельное пюре, варёные вкрутую куриные яйца, кус-кус, гречневая каша, отварные овощи, зелёный горошек. Бычьи яички в майонезе с кабачками Самостоятельное, необыкновенно нежное, сытное вкусное блюдо. Отлично сочетается с салатами из свежих овощей. На 3 порции пойдёт: 1200 г бычьих яиц (6 шт.); 1000 г кабачков (4 небольших плода); 75 г лука (1 шт.); 150 г морковки (2 шт.); 60 г томатной пасты (2 ст. л.); 200 г майонеза; по вкусу соль и перец; зелень. Время готовки – 90 минут. Пищевая ценность на 100 граммов: белки – 6,15; жиры – 12,28; углеводы – 3,16. Калорийность – 147,30 ккал. Рецепт: Паразитолог: "Если на груди, шее или на подмышках папилломы, срочно перестаньте... Читать далее С семенников быка снимают оболочку и отваривают 10 минут в подсоленной воде. Промывают кипятком. Кабачки моют, режут кружочками. Если овощи старые, предварительно счищают кожуру. Морковь и лук чистят. Режут соломкой. В глубокую чугунную сковороду наливают масло. Нагревают. Обжаривают на среднем огне лук с морковкой 2 минуты. Бычьи яйца вместе с кабачками высыпают в сковороду. Перемешивают с луком и морковкой. Солят, приправляют специями. Вливают майонез, перемешивают. Тушат 8 минут. Как только кусочки кабачков подрумянятся, добавляют томатную пасту. Перемешивают продукты. Сковороду накрывают крышкой. Тушат блюдо 10 минут. Горячие бычьи яйца в майонезе с кабачками выкладывают в глубокую тарелку. Посыпают рубленой зеленью. Видеорецепт Вы также можете ознакомиться с рецептом приготовления бычьих яиц в этом видео: Полезные советы Вес одного бычьего яичка составляет примерно 200 граммов. Учитывая, что масса и объем субпродукта при термической обработке уменьшается вдвое, на одну порцию берут 2 целых семенника. Сваренные семенники быка никогда не промывают холодной водой. От этого они становятся жёсткими и приобретают неприятный привкус. Отварные тестикулы быка мягкие, нежные на вкус и не имеют неприятного запаха. По текстуре они отдалённо напоминают говяжьи почки, поэтому этот субпродукт можно добавлять в первые блюда – солянку, рассольник. Разделывать, варить и хранить долго в таком виде яйца быка нельзя. Это весьма деликатный продукт, так что готовить его нужно сразу же. Сырые семенники нельзя хранить в холодильнике дольше суток. При необходимости бычьи яйца можно заморозить. На питательной ценности субпродукта заморозка никак не отразится. Однако изменится вкус мяса, а текстура ядра станет плотнее.
Источник: https://vkusneedoma.ru/bichii-yaitsa/

LS кому: Vialona | отправлено 09.07.19 18:43

Чем полезны бычьи яйца и как их вкусно приготовить
Понравилась статья? Подписывайся на наш канал на Яндекс.Дзене. Каждый день свежая и полезная информация. Подписаться
Содержание [Скрыть]

1 Можно ли есть бычьи яйца
2 Химический состав и калорийность бычьих яиц
3 Полезные свойства бычьих яиц
3.1 Для женщин
3.2 Для мужчин
4 Приготовление бычьих яиц
4.1 Как почистить бычьи яйца
4.2 Как вкусно пожарить бычьи яйца
4.3 Как и сколько варить бычьи яйца
5 Вред бычьих яиц и противопоказания
6 Выбор и хранение
7 Заключение
Бычьи яйца – полезный субпродукт, который мало кто осмеливается попробовать. Большую роль играет психологический фактор. В Восточных странах семенники пользуются популярностью. Считаются деликатесом, подаются знатным особам. Диетологи утверждают — польза и вред бычьих яиц зря не заинтересовали жителей СНГ. О свойствах продукта следует узнать больше.


Можно ли есть бычьи яйца
Яйца часто не воспринимаются привычным полноценным полезным блюдом. Субпродукт является деликатесом в Восточных странах, его часто кладут поверх плова, знают о пользе. О свойствах семенников знает далеко не каждый. Врачи, диетологи утверждают — их не только можно, а нужно употреблять. Это источник белка, многих необходимых полезных элементов.

Вкусовые качества не всем нравятся, но если правильно приготовить, желание еще раз съесть, распробовать блюдо может появиться. Особое внимание нужно уделять выбору, подготовке к обработке яиц. Иначе продукт может проявить вредные свойства.

Перед употреблением важно учитывать наличие непереносимости продукта. Вместе с тем яйца из-за пользы используют для профилактики, комплексном лечении болезней.



Химический состав и калорийность бычьих яиц
Они содержат большое количество полезных веществ. Калорийность позволяет умеренно ограничивать количество в рационе. Тепловая обработка лишает части компонентов состава, свойств. Оставшиеся элементы благотворно влияют на состояние здоровья.

Что содержат:

полезное вещество – холин;
В1, В2, В5, В6, В9, В12;
Е;
Н;
РР;
калий, кальций, магний;
цинк, марганец, медь, железо;
хлор, фосфор, натрий, никель.
В 100 г продукта – 230 калорий, а также 13 г белков, 20 г жиров, всего 0,1 г углеводов.





Полезные свойства бычьих яиц
О полезных свойствах бычьих яиц твердят диетологи, советуют употреблять белковый продукт для поддержания здоровья в умеренных количествах. Польза семенников для организма человека:

Источник энергии. Белок хорошо усваивается организмом.
Продукт приносит пользу организму в период восстановления, послеоперационного периода. Врачи рекомендуют включить его в рацион.
Положительно влияют на состояние репродуктивной системы.
Полезны для здоровья нервной системы.
Их рекомендуется употреблять для восстановления, поддержания состояния опорно-двигательного аппарата.
Имеют свойство поддерживать упругость кожи.
В составе содержатся почти все необходимые минералы для нормального функционирования всех систем организма.
Продукт показан при диетах, содержит большое количество белка, содержит маленькое количество калорий.


Для женщин
Получить пользу из бычьих яиц могут женщины. Особое внимание нужно обращать тем, кто хочет сбросить лишний вес. Малая часть животных белков хорошо усваиваются организмом. Бычьим семенникам свойственно легкое усвоение. Калорийность позволяет вводить в рацион, не боясь вернуть потерянные килограммы.

Читайте также: Полезные свойства леща
Полезный субпродукт используют производители косметики. Это связано с тем, что он имеет свойство разглаживать мелкие морщины. Приносит пользу при разглаживании кожи, во время профилактики.

Рекомендуют использовать в домашних рецептах масок для лица. Косметологи утверждают — это помогает не только убрать морщины, а сделать менее заметными растяжки, пигментные пятна.

Важно! Кожа обретает свежий вид, при употреблении бычьих яиц внутрь.


Для мужчин
Польза бычьих яиц для мужчин – спорная тема. Семенники положительно влияют на мужскую репродуктивную функцию. Свойство проявляется из-за содержания гормонов. Однако, вещества содержатся в сырых семенниках. После тепловой обработки все гормоны, большинство полезных элементов разрушаются.

Внимание! Употреблять сырые яйца быка в пищу вредно. Часто органы бывают заражены. В таком случае из них не получится извлечь пользу.
Для получения пользы рекомендуют проваривать продукт 2-3 минуты. Таким образом, вредные организмы уничтожаются. Но остаются ли свойства после такой обработки, доказать не успели.




Приготовление бычьих яиц
Готовят разными способами. Деликатес может быть самостоятельным блюдом, ингредиентом, от этого польза не убывает. Не всем приходится по вкусу, поэтому существуют секреты приготовления. Важен процесс очистки. Некоторые повара так готовят бычьи яйца, что точно определить состав блюда невозможно. Кто-то предпочитает оставлять необычную изюминку деликатеса в блюде.

Для получения вкусного блюда семенники:

варят;
жарят;
готовят на пару;
добавляют в супы, плов, гарниры.


Как почистить бычьи яйца
Прежде чем приступить к приготовлению, полезный субпродукт подготавливают:

Важно очистить кожицу. Пленка скользкая, это испортит вкус готового блюда, придаст горчинку, пользы в ней нет.
Обсушивают перед разделкой. Это помогает быстрее, легче снять пленку.
Делают надрез по длине семенника. Глубина должна быть 0,5 см. Пленка не очень тонкая, поэтому рвется нелегко, но снимать ее нужно медленно. Это делают, чтобы избежать повреждений самого яйца.
Если есть время, продукт просто оставляют на ночь в холодной воде. Пленка снимется, если бык был молодым.
Иногда от субпродукта исходит неприятный запах. От него есть возможность избавиться. Чтобы убрать запах, оставляют на день холодной воде, затем обычным способом снимают пленку.
Еще раз замачивают в воде с лимоном, льдом.


Как вкусно пожарить бычьи яйца
Вкусно пожарить бычьи семенники легко. Для этого понадобится минимум усилий.

Благодаря современным технологиям есть возможность более детально посмотреть, как готовить бычьи яйца на видео.





Ингредиенты:

2 яйца;
лук (1 шт.);
помидор (1 шт.);
морковь (1шт., небольшая);
грибы по вкусу;
сливки (0,5 л);
чеснок по вкусу;
паприка;
перец (смесь);
травы сушеные;
масло растительное;
коньяк или вино сухое (1 ст. л);
зелень по вкусу.
Приготовление:

Яйца моют, снимают пленку удобным способом. Затем снова промывают под проточной водой.
Морковь, лук очищают, измельчают удобным способом (чаще полукольцами).
Помидоры режут четвертинками.
Лук обжаривают.
Семенники измельчают средними кусками.
Обжаривают морковь.
Добавляют грибы.
Содержимое сковороды засыпают специями, травами.
Высыпают помидоры.
Вливают сливки к готовым овощам.
Льют алкоголь.
Когда все закипает, кидают зелень и раз доводят до кипения.
Читайте также: Куриная грудка: полезные свойства, состав, приготовление


Как и сколько варить бычьи яйца
Чтобы сварить бычьи яйца не нужно большое количество времени. Средняя длительность варки – 7 минут. В этом случае остается большинство нужных свойств. Чтобы блюдо было нежным, душистым, нужно дополнительно тушить, обжаривать продукт с овощами, специями, травами. Тогда блюдо будет иметь больше пользы.

Перед приготовлением яйца очищают. Затем кидают в воду, варят примерно 7 минут.

Внимание! Чтобы семенники были нежными, мягкими, обрели новые положительные свойства, их предварительно замачивают в молоке.
Что делать после варки:

После окончания варки бычьих яиц, нужно промыть холодной водой, снять образовавшуюся пленку.
Продукт нарезают, если это не сделано перед приготовлением.
Перед выкладкой овощей на сковороду, обтирают, убирают излишек воды.
Подготавливают овощи. Самые подходящие варианты, которые раскрывают вкус бычьих яиц – лук, морковь, кабачки, прованские травы.
Овощи измельчают, обжаривают.
Добавляют проваренные семенники.
Рекомендуют залить блюдо майонезом (сливками или томатом), а затем раз протушить.


Вред бычьих яиц и противопоказания
Противопоказанием к употреблению продукта является индивидуальная непереносимость. Но чтобы избежать негативных последствий перед употреблением рекомендуют тщательно обрабатывать продукт.

Предупреждение! Термическая обработка обезопасит от гельминтов, других паразитов, которые могут находиться в мясе у крупного рогатого скота.
Выбор и хранение
Вкусно приготовить семенники недостаточно. Нужно правильно выбрать, хранить. Тогда субпродукты будут вкусными, полезными, не принесут вред.

При покупке важно:

уделить внимание цвету продукта, он должен быть ярко-розовым;
на свежих яйцах видно яркие прожилки;
они упругие, без запаха совсем;
несвежий продукт имеет серый, зеленый оттенок, запах, мягкий (в нем только вредные свойства, поэтому совершать такую покупку нежелательно).
Хранить полезный субпродукт долго нельзя. В пищу пригоден лишь 12 часов без холодильника. Это объясняется большим количеством влаги, микроорганизмов. В холодильнике яйца держат только 8 часов, затем перекладывают в морозилку на трое суток. Семенники заворачивают в полиэтилен, фольгу.

Трое суток хранят при температуре не выше 0, 6 градусов – до 36 часов, 8оС – сутки.

Размораживать нужно постепенно, при температуре не выше 16 градусов.

Чтобы увеличить сроки хранения, не потерять пользу:

яйца натирают соком лимона;
смачивают солью, молоком;
обрабатывают антибиотиками, ультрафиолетом, салициловой кислотой.
Свойства изменяются.



Заключение
Польза и вред бычьих яиц не так интересуют любителей мяса. Полезный субпродукт употребляется в рационе крайне редко. Врачи утверждают — свойства недооценены. Полезные микроэлементы способны быстро восстановить организм после болезни и хирургических вмешательств. Бычьи семенники хорошо подходят для диетического питания, применяются в косметологии.

https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezny-bychi-yaytsa-i-kak-ih-vkusno-prigotovit.html

LS кому: Vialona | отправлено 09.07.19 18:45

Как вкусно приготовить бычьи яйца – пошаговый рецепт с фото НА 3 ЧЕЛОВЕКА30 МИНУТ 237 ККАЛ 5/5 (1) СОДЕРЖАНИЕ Рецепт приготовления бычьих яиц по-грузински Ингредиенты Подготавливаем ингредиенты правильно Пошаговый рецепт Рекомендации к приготовлению Видеорецепт Жареные с луком бычьи яйца Ингредиенты Пошаговый рецепт Видеорецепт Варианты подачи Польза и вред бычьих яиц Варианты приготовления Уважаемые кулинары, сегодня наша тема посвящена настоящим гурманам, которые не боятся экспериментировать. Мы с вами узнаем рецепт о том, как готовить бычьи яйца. Это блюдо считается деликатесом во многих странах, а арабы их подают только самым почетным гостям. Из них готовят плов, кус-кус, шашлык и просто подают к любому гарниру. В нашей стране многие люди никогда их даже не пробовали, либо сознательно от них отказывались, а напрасно. На самом деле такое блюдо имеет отличный вкус и запах, и приносит пользу нашему организму не меньше, чем обычное мясо, потому что тоже является источником легкоусвояемого белка и придает силу и энергию. Откиньте все свои страхи и стереотипы об этом блюде и насладитесь нежным вкусом деликатеса, приготовленным по очень простому и вкусному рецепту. Рецепт приготовления бычьих яиц по-грузински Кухонная техника и утварь: сковорода, нож, разделочная доска. ИНГРЕДИЕНТЫ Бычьи яйца 6 шт. Лук 4 шт. Чеснок 3 зубчика Сухое вино 100 г Соевый соус 2 ст. л. Соль 1 ч. л. Кориандр 0,5 ч. л. Мускатный орех 0,5 ч. л. Перец чили 1 шт. Вода 1 л Паприка 0,5 ч. л. Перец горошком 3 шт. Лавровый лист 2 шт. Уксус 1 ст. л. Растительное масло 3 ст. л. Подготавливаем ингредиенты правильно Яндекс.Директ Акция! Счетчики Энергомера! Покупай счетчики Энергомера в магазинах «Минимакс» и «Электрик», получи ОИН в подарок Узнать больше minimaks.ru Регулируемые опоры для лаг Италия С автокорректором угла наклона и без. В наличии. Узнать больше gardeck.ru Рация BAOFENG UV-5R 8W + Подарок! У нас распродажа! Разные модификации 5 и 8W! Гарантия! Доставка в день заказа по СПб! Узнать больше radist.spb.ru Яйца быка можно приобрести у фермеров. Зачастую их продают свежими, потому что не имеют их в большом количестве и на прилавках такой продукт долго не задерживается. Как правило, на одну порцию берут два яйца, потому что во время термообработки они очень уменьшаются, поэтому возьмите именно то количество, сколько нужно вам для угощения определенного количества людей. Грузинская кухня славится острыми блюдами, поэтому для приготовления яиц мы будем использовать ряд специй, которые придадут пикантности нашему готовому блюду. Если у вас есть все приправы, которые предлагаются по рецепту, – хорошо, если нет, не стоит беспокоиться, можете добавить и другие, по вашему усмотрению. С бычьих яиц нужно снять верхнюю шкуру. Это можно сделать самостоятельно, либо во время покупки попросить их очистить продавцов. Зачастую такую услугу они предоставляют бесплатно. Пошаговый рецепт Промыть и отмочить в подсоленной воде 6 бычьих яиц. Закипятить в кастрюле 1 л воды и положить в нее яйца, отварить на маленьком огне 15 минут. Для того, чтобы удалить специфический запах, нужно добавить в воду с яйцами 3 горошины перца, пару лавровых листов и 1 ст. л. уксуса. Снять верхнюю пленку с остывших бычьих яиц, а затем нарезать их тонкими дольками. Очистить 4 луковицы, промыть и нарезать полукольцами. Очистить, промыть три зубчика чеснока и нарезать их мелко или натереть на терке. Разогреть в сковороде растительное масло и отправить в нее нарезанные яйца. Жарить пять минут на большом огне, дать испариться влаге. Затем добавить лук и тушить еще 5 минут, периодически нужно помешивать продукты. Спустя указанное время, добавить в сковороду по 0,5 ч. л. паприки, кориандра и мускатного ореха. Посолить и положить один целый маленький перец чили. Залить все 100 г сухого вина и 2 ст. л. соевого соуса, все перемешать и тушить 7 минут. Рекомендации к приготовлению Обязательно проварите такое мясо перед жаркой, чтобы избавиться от всех вредных паразитов, которые могут в них быть. После варки удалите верхнюю пленку с них. Вы можете сочетать их с любыми специями по вашему усмотрению. Видеорецепт А в этом видео опытный кулинар рассказывает нам, как правильно подготовить вкусное блюдо из бычьих яиц, и что получится при полной готовности. А вот еще один интересный и очень простой рецепт о том, как готовить бычьи яйца. Именно в таком виде я попробовала их впервые, но мне не сказали, что именно я ем. Блюдо мне понравилось, потому что его вкус действительно ни на что не похож. Скажу честно, если бы тогда я знала, что мне предложили, я бы ни за что не согласилась это есть. В конце трапезы когда мне открыли эту страшную тайну, я немного возмущалась, но мне пришлось согласиться с тем, что кушанье действительно вкусное и достойно носит титул деликатеса. Кстати, позже мне посчастливилось попробовать и шашлык из такого мяса, и он был безумно вкусным и необычным. Итак, давайте приступим к готовке, которая займет 30 минут вашего личного времени. Жареные с луком бычьи яйца Количество порций: на 1 человека. Кухонная техника и утварь: сковорода, варочная плита. Калорийность: 234 ккал на 100 г продукта. Время приготовления: 30 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ Бычьи яйца 2 шт. Лук 1 шт. Растительное масло 3 ст. л. Соль 2 щепотки Перец 1 щепотка Табаско 1/4 ч. л. Пошаговый рецепт Промыть и очистить крупную луковицу, нарезать полукольцами или кубиками – это не принципиально. Налить в сковороду масло, разогреть и отправить пассеровать лук до прозрачности. Масло может быть любым на ваше усмотрение. Промыть два яйца быка, удалить с них пленку, нарезать небольшими кусочками, отправить в сковороду к луку и перемешать. Теперь добавить соль, перец и соус табаско по вкусу. Тушить на небольшом огне до золотистого цвета, примерно 10 минут. Подавать горячими. Видеорецепт А теперь давайте посмотрим, как два кума готовили яйца по этому рецепту. Вы увидите, как их разделали и разрезали, а также услышите их мнение о вкусе приготовленного блюда. Варианты подачи Такое кушанье можно подавать с любым гарниром, мне больше нравится с рисом или картофельным пюре. Также их можно предложить как полностью самостоятельное блюдо, украсив зеленью. Легкий салат из свежих овощей станет отличным дополнением к яйцам. Застелите блюдо листьями салата, посередине выложите яйца, а по бокам украсьте помидорами и оливками. Дополнительно к ним можно предложить сметану, кетчуп или любой другой соус на ваше усмотрение. Во время жарки к блюду можно добавить морковь, болгарский перец, спаржу, горох и любые другие овощи, и получить полноценное овощное блюдо с яйцами. Польза и вред бычьих яиц Бычьи яйца с давних пор славятся тем, что в их состав входят гормоны, которые имеют положительное влияние на мужскую потенцию, и это действительно так. Чтобы получить эту дозу гормонов, мужчинам нужно есть такой продукт в сыром виде, а это не является безопасным для их здоровья, потому что семенники могут быть заражены паразитами, избавиться от которых можно только при термообработке. После этой обработки исчезают не только паразиты, но и множество полезных витаминов серии В и минералов, источником которых является это блюдо. Гормоны тоже разрушаются. Не разрушается только белок, который очень легко усваивается нашим организмом, наполняя его силой и энергией, поэтому такое кушанье рекомендуют для восстановления сил после и во время болезни, а также в период физических нагрузок. Никакого вреда после термообработки яйца принести не могут человеку, если только их не употреблять в несвежем или испорченном виде. Варианты приготовления Вот мы с вами и узнали рецепт деликатеса, который не каждый человек готов попробовать. И хочу поделиться с вами еще некоторыми очень простыми рецептами из субпродуктов, которые приготовить легко даже начинающему кулинару. Очень вкусными получаются куриные сердечки в сметане. Для меня сметана является универсальным соусом, который любому блюду придает нежность и сочность. Готовьте иногда себе сердечки, ведь в них тоже есть масса полезных веществ для нашего организма. Оставьте для себя рецепт приготовления куриных желудков на сковороде. Субпродуктами не стоит увлекаться каждый день, но разнообразить ими свое ежедневное меню один раз в неделю очень даже рекомендуется. Очень часто делаю суфле из печени. В нашем доме печень в таком виде ест каждый, а если к ней подать картофельное пюре и помидоры, так вообще их за уши не оторвешь от такого обеда. Попробуйте приготовить говяжьи почки. Многие кулинары к почкам относятся равнодушно из-за их специфического запаха, но если их правильно подготовить и обработать, то готовое блюдо приобретает очень даже аппетитный аромат и замечательный вкус. И напоследок поделюсь с вами рецептом одного из любимых блюд моего мужа – куриных желудков по-корейски. Такая закуска подойдет для любого стола, а во время торжества ее просто сметают за считанные минуты. Рекомендую и вам попробовать приготовить желудки с пикантным вкусом, которым и славятся в наших краях корейские кушанья. Уважаемые читатели, надеюсь, сегодня я смогла помочь вам справиться с приготовлением вкусного деликатеса. Если в процессе приготовления у вас возникли какие-либо вопросы или предложения, вы можете оставить их в комментариях, я обязательно ознакомлюсь. Мне будет очень интересно узнать ваше мнение о полученном блюде, напишите и его. А также расскажите, вы впервые готовите и пробуете бычьи яйца, или у вас уже был такой опыт? А теперь я вам желаю успехов и приятного аппетита!
Источник: https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/pechen-i-subprodukty/kak-prigotovit-bychi-yajtsa.html

yorik кому: LS | отправлено 09.07.19 20:50

Заводи "бложек"!!!

Piton кому: yorik | отправлено 09.07.19 22:22

> Заводи "бложек"!!!

ХУЙ! (с) Павел Павлович Клопес

afera кому: Piton | отправлено 10.07.19 01:16

Piton написал yorik в Для гурманов

> > [Заводи "бложек"]!!!
пять баллов!!!!!!
Выдыхай кап3!
>
> ХУЙ! (с) Павел Павлович Клопес
Клопес прав!хуй пизда и джигурда!!

QUESТА кому: В тред | отправлено 10.07.19 01:20

Виалона покусала эЛэСа :-)

Belikova кому: yorik | отправлено 10.07.19 02:40

> Заводи "бложек"!!!
Оччень рекомендую))) чмоке

Фдуч кому: QUESТА | отправлено 10.07.19 10:10

> Виалона покусала эЛэСа :-)
может забыл перелогиниться?)

Perets кому: QUESТА | отправлено 10.07.19 11:53

> Виалона покусала эЛэСа :-)
Нет, Света.
Просто Сирожа забыл перелогиниться. ;)

LS кому: Всем | отправлено 10.07.19 14:22

это почему это марии можно хуйнёй страдать, а мне нельзя
равноправия хочу

Фдуч кому: Всем | отправлено 10.07.19 14:23

Перелогинился. Перекинулся. Прикинулся.
"Прикинь, Свет!" С Кто то )))НЛ КС

rovny кому: LS | отправлено 10.07.19 14:41

Приходит мужик в ресторан. А там в меню новинка, фирменное блюдо «коррида». Заказал. Приносят два больших яйца на подносе. Съел. Понравилось. На след день опять приходит и заказывает. Приносят два маленьких. Мужик в протесте, как же так, вчера были большие? Официант отвечает – так вчера матадор быка завалил, а сегодня бык матадора.

Vialona кому: Vialona | отправлено 11.07.19 01:59

Простая творожная запеканка со сметаной)

Вам понадобятся:
манка — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ст. л;
сахар — 3 ст. л.;
творог — полкилограмма;
сметана — 5 ст. л.;
соль — на конце ножа;
яйца — 3 шт.;
ваниль — 1 ч. л.

Приготовление
Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания.
Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С.
Источник тут https://woman365.ru/recipes/tvorozhnaja-zapekanka-s-mankoj-v-duhovke/, рецепт как в детском садике)

Фдуч кому: МАКС | отправлено 11.07.19 09:24

> Есть версия. Vialona ебёт Федю, и он терпит. :-)
ТОРТ

afera кому: Фдуч | отправлено 11.07.19 23:15

Фдуч написал МАКС в Для гурманов

> > Есть версия. Vialona ебёт Федю, и он терпит. :-)
> [ТОРТ]
Ты от куда знаешь ?Што за торт!
"Лунь" ты белоглазый!!!!!:)
епт:)

Фдуч кому: afera | отправлено 12.07.19 11:45

> Фдуч написал МАКС в Для гурманов
>
> > > Есть версия. Vialona ебёт Федю, и он терпит. :-)
> > [ТОРТ]
> Ты от куда знаешь ?Што за торт!
Да тут по ходу любую хуйню уже писать можно, не оскудеет! Админов нет. Анархия! Лепота! Итить тот тортик!)
> "Лунь" ты белоглазый!!!!!:)
"Чой та?")))
> епт:)
ага)

Vialona кому: Vialona | отправлено 14.07.19 04:34

Отбивные из свинины)

Нужно:
500 г свиной вырезки или корейки;
соль;
немного муки;
приправы для мяса;
150 г любого твердого сыра;
2 яйца;
рафинированное масло.

Нарезаем свинину на кусочки и с двух сторон хорошо их отбиваем.
Разбиваем в глубокую емкость яйца.
Натираем при помощи мелкой терки сыр и смешиваем его с яйцами.
Насыпаем в тарелку муку.
Хорошо разогреваем сковороду с маслом.
Каждую отбивную полностью обмакиваем сначала в муке, а затем в яично-сырной смеси и кладем в сковороду.
Обжариваем каждую сторону по несколько минут до приятной золотистой корочки.
Вот тут https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/otbivnye-iz-svininy-na-skovorode.html еще видео-рецепт)

Vialona кому: Vialona | отправлено 17.07.19 11:53

Кабачковая запеканка в духовке

Вам потребуются:
кабачок средний — 1 шт.;
картофель — 4 шт.;
сметана — 200 мл;
сыр — 100 г;
растительное масло — 3 ст. л.;
чеснок — 3 зубчика;
петрушка, лук зеленый — 1 пучок;
соль, перец, специи, например, паприка — по вкусу.

Приготовление
Помойте и почистите от кожуры картофель и кабачки, нарежьте их кружочками. Сделайте соус, смешав сметану с перцем, солью, измельченным чесноком, зеленью лука и петрушки. Зелень можно использовать в сухом виде, но лучше свежую. Выложите часть картофеля в форму для запекания, сверху залейте соусом, далее ещё один слой картошки с заливкой из сметаны, и в завершение — кабачки. Поставьте форму в духовку и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов, затем притрусите запеканку тертым сыром и снова поставьте в духовой шкаф на 5 минут.
Источник тут https://woman365.ru/recipes/zapekanka-iz-kabachkov-v-duhovke/, летний рецепт с сезонными овощами)

LS кому: Vialona | отправлено 17.07.19 12:01

> Кабачковая запеканка в духовке

в субботу обязательно сделаю под водку с мясом
вот только сверху перед тёртым сыром и вторым запеканием добавлю ещё тонко нарезанные томаты черри
и водку обязательно мне нужно брать из морозильной камеры, чтоб была как кисель и обжигалась холодом

Honda кому: LS | отправлено 17.07.19 13:24

> и водку обязательно мне нужно брать из морозильной камеры, чтоб была как кисель
> и обжигалась холодом

Говорят, что это самый надежный способ убить поджелудочную.

LS кому: Honda | отправлено 17.07.19 13:50

> Говорят, что это самый надежный способ убить поджелудочную.

я не знаю что это
моя не понимать
ich verstehe nicht

marishka кому: МАКС | отправлено 17.07.19 22:38

>Есть версия, Федя ебет Vialona, а мы терпимм
Терпите, стерпится- слюбится.
Но если это новая баба Феди - в гости не пойду.
Готовить она не умеет

Vialona кому: Vialona | отправлено 19.07.19 12:00

Рис и овощи)

Ингредиенты:
Рис 150 г
Морковка 100 г
Лук 100 г
Консервированная кукуруза 100 г
Цуккини 100 г
Чеснок 2 зубка
Растительное масло 1 ст. л.
Сливочное масло 10 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Как правильно готовить рис:
Для начала рис необходимо промыть. Промывать надо несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Теперь необходимо правильно сварить рис. Для длиннозерного риса надо брать 1 стакан риса на 2 стакана воды. Рис заливают холодной водой и доводят до кипения в кастрюле с накрытой крышкой. После того, как рис закипел, огонь необходимо уменьшить и варить рис до готовности в течение 15–20 минут. Точное время варки будет зависеть от сорта риса. Сигналом к тому, что рис сварился, будет выкипевшая вода. Не упустите момент и не дайте рису пригореть. Лучше оставить немного воды, чем передержать. Затем я оставляю рис в кастрюле еще минут на 10–15.

Подходит время овощей:
Пока рис варится, можно заняться овощами. Для этого их необходимо промыть и очистить. После этого овощи нарезаются небольшими кубиками. Чеснок нарезается на небольшие кусочки. На сковороде необходимо разогреть растительное масло и забросить в нее овощи. Сначала закладывают чеснок, через минуту добавляют лук и морковь. Все это обжаривается в течение нескольких минут. Затем добавляем цуккини. Сковороду необходимо накрыть крышкой и тушить под ней овощи еще в течение нескольких минут. За минуту до готовности необходимо добавить консервированную кукурузу. В последнюю очередь на сковороду добавляется сваренный рис После этого блюдо можно посолить, поперчить. Все это нужно тщательно перемешать и потомить с закрытой крышкой еще в течение пары минут.
Источник тут https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/obed/ris-s-ovoshhami.html, отличный гарнир к рыбе)

Ballon кому: Vialona | отправлено 19.07.19 12:31

позавчера жарили поплавки.
прям так, без отварки.
супер!
очень вкусно.
поплавок это типа мухомора.
с одного семейства.

afera кому: Ballon | отправлено 19.07.19 13:06

Ballon написал Vialona в Для гурманов

> позавчера жарили поплавки.
> прям так, без отварки.
> супер!
> очень вкусно.
> [поплавок это типа мухомора].
> с одного семейства.
Ай Миша!:))) Опять ты грибочками увлекаешься!!!!
Гурман епт!:))))

OSS025 кому: Ballon | отправлено 19.07.19 13:21

> позавчера жарили поплавки.
> прям так, без отварки.
> супер!
> очень вкусно.
> поплавок это типа мухомора.
> с одного семейства.

Трагедия колпака.

https://marg-f.livejournal.com/52555.html

OSS025 кому: Ballon | отправлено 19.07.19 13:27

Грибы Колпаки - рецепты приготовления

Рецепты рыбных рулетиков с грибами колпаками

Филе любой рыбы посолить, положить сверху каждого куска кусочки мелко нарубленных грибов, посыпать укропом и зернышками тмина. Свернуть ломтик рулетиком и положить в форму. Сверху залить майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в горячей духовке в течение 30 минут. На 1 кг филе потребуется 1 чашка отварных резаных грибов, 1/2 стакана майонеза, пучок укропа и 50 г сыра. Тмин и соль - по вкусу.

ulrich кому: OSS025 | отправлено 19.07.19 15:47

> Трагедия колпака.
>
> https://marg-f.livejournal.com/52555.html
Колпаки всегда собираем и едим в разных видах. Чтобы его тут называли «курочкой» ни разу не слыхал..

afera кому: Фдуч | отправлено 20.07.19 07:38

Фдуч написал Всем в Для гурманов

> Перелогинился. Перекинулся. Прикинулся.
> "Прикинь, Свет!" С Кто то )))НЛ КС
Вот ты "алень"!:))
Так еще ты забыл написать "хочу бабу потолще"! х/ф даун хаус.

Vialona кому: Vialona | отправлено 20.07.19 18:13

Кекс на кислом молоке с сухофруктами)

Ингредиенты
Сливочное масло – 150 г.
Кислое молоко – 1 стакан.
Апельсин – 1 шт.
Яйца куриные – 3 шт.
Мука пшеничная просеянная – 1,5 стакана.
Сахар песок – 1 стакан.
Пищевая сода – 1 чайная ложка.
Поваренная соль – 1 щепотка.
Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Ваниль – 5 г.
Изюм – 25 г.
Курага – 25 г.

Готовим тесто
Начнем с того, что на водяной бане растопим сливочное масло, затем засыпаем сахар и взбиваем миксером в течении пары минут.
Вводим яйца одно за другим, при этом каждый раз хорошо взбиваем.
Следующий шаг –это введение цедры апельсина и ванили.
Далее мы просеем муку через сито (для пышности выпечки) и всыпаем сюда же соль, соду и разрыхлитель.
Вводить мучную смесь и кислое молоко нужно попеременно, но начинаем и заканчиваем мукой.
Добавляем изюм и мелко измельчённую курагу (размер кусочка должен быть не больше изюминки). Снова все ингредиенты тщательно перемешиваем. Чтобы ваше тесто всегда выходило воздушным и пышным, есть одно важное правило: «Сухие ингредиенты смешивать с сухими, а жидкие ингредиенты с жидкими».

Выпечка и украшение
Духовку предварительно разогреваем до 180 °С.
Вылейте тесто в форму смазанную маслом.
Помещаем в нее форму с тестом предварительно смазанную маслом.
Выпекаем 50 мин.
Готовность кекса можно проверить зубочисткой или спичкой. Если она сухая, значит кекс готов.
Источник тут https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/keksy-recepty/na-moloke-5.html, кекс получается пышный и вкусный)

marishka кому: Всем | отправлено 20.07.19 20:27

ВиаЛона. Может это Вероника Львовна придуривается.

kate_rina кому: Гурманам | отправлено 20.07.19 21:09

А где в городке самые нажористые свежие устрицы, а?
Смутно помню тут традицию писать "устриц ел!"
Вдруг кто-то не соврал)

Vialona кому: Vialona | отправлено 21.07.19 17:39

Золотистая уха)

Вам понадобятся:
речная рыба (мелкая и крупная) — 1,5 кг,
вода — 1,7 л,
яйцо — 1 шт.,
лук — 1 крупная головка,
картофель — 4 шт.,
соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления
Промойте и выпотрошите мелкую рыбу (подойдут окуни, ерши), оставьте жабры, глаза и чешую — эти ингредиенты придадут ухе необходимую консистенцию.
У крупной рыбы отделите голову, хвост и хребет.
Сложите части рыбы в кастрюлю и залейте водой.
Варите до тех пора, пока кости не начнут легко отделяться от рыбы.
Процедите бульон.
При помутнении введите белок куриного яйца.
В готовый бульон опустите порционные кусочки крупной рыбы, лук, картофель, соль и перец.
Варите до готовности.
Источник тут https://woman365.ru/recipes/kak-prigotovit-uhu-v-domashnih-usloviyah/, вкусный вариант первого блюда)

Vialona кому: Vialona | отправлено 22.07.19 01:09

Вкусный тортик на кефире)

Вам понадобятся
Тесто
Пшеничная мука 400 г
Сахарный песок 360 г
Яйца 2 шт.
Пищевая сода 12 г
Кефир 500 мл
Какао в порошке 100 г

Крем
180 г сахарной пудры;
500 мл жирной сметаны;
2 стол. л. лимонного сока.

Глазурь
35 г какао в порошке;
25 г сахарного песка;
100 г сливочного масла;
50 мл жирной сметаны.

Дополнительно
25 г сливочного маргарина.

Последовательность приготовления
Подготовка
Муку перемешиваем с содой и просеиваем через сито не менее трех раз. Отдельно просеиваем какао-порошок для теста и глазури. Куриные яйца убираем из холодильника за 15 минут до начала процесса. Сливочное масло и сметану, напротив, держим в холоде до момента, когда они понадобятся. Кефир переливаем в кастрюльку и подогреваем до чуть теплого состояния.

Тесто
Яйца разбиваем в глубокую миску, засыпаем сахарным песком. Перемешиваем венчиком, затем ставим взбиваться на средней скорости. Через приблизительно 30 секунд добавляем кефир и половину муки. Взбиваем на средней или слабой скорости еще около минуты. Как только масса стала однородной, а крупинки сахара почти растаяли, высыпаем остаток муки. Еще через пару минут добавляем просеянный какао в порошке. Готовому тесту для торта позволяем немного «отдохнуть» в теплом месте.

Выпечка
Духовой шкаф настраиваем на нагрев до 200 градусов. Форму для торта хорошенько промазываем сливочным маргарином. Выливаем в нее подготовленное тесто, лопаткой аккуратно разравниваем поверхность. Помещаем форму в духовку на среднюю решетку, запекаем около 25 минут. Затем проверяем на готовность зубочисткой или деревянной шпажкой. При необходимости продлеваем время выпечки на 10 или 15 минут.

Крем
Пока наш корж печется, приготовим крем: сметану выкладываем в миску. Засыпаем ее сахарной пудрой, хорошенько перемешиваем венчиком. Затем включаем блендер и взбиваем массу до пышного, воздушного состояния. На финальной стадии добавляем в крем лимонный сок и снова взбиваем.

Сборка
Готовому коржу даем немного остыть, затем разрезаем его вдоль на 2-3 отдельных коржа. Укладываем нижний корж на блюдо для подачи, покрываем его половиной крема. Закрываем крем вторым коржом, сверху промазываем его остатками кремовой массы. Оставив верхний корж чистым (потом покроем его глазурью), отправляем торт пропитываться в холодильник.

Глазурь
Не теряя времени, готовим глазурь: сливочное масло растапливаем в кастрюльке. Затем добавляем к нему сметану и сахар, активно перемешиваем. Продолжая интенсивное помешивание, всыпаем какао в порошке. Дожидаемся появления однородной массы и снимаем смесь с огня. Слегка остужаем нашу глазурь и наносим ее ровным слоем на поверхность и бока торта. Выдерживаем торт в холодном месте приблизительно три часа перед подачей.
Вся техника приготовления тут https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty/shokoladniy/na-kefire-7.html, просто и понятно)

Ballon кому: Vialona | отправлено 22.07.19 22:42

а фото где? а?!! фото давай!!!!!

Vialona кому: Vialona | отправлено 23.07.19 03:19

Блинчики на сыворотке

Вам понадобится:
мука сортовая — 1 стакан;
сыворотка — 250-270 миллилитров;
яйцо — 1 штука;
сахар — 2 столовые ложки;
соль — по вкусу;
сода — пол чайной ложки;
масло подсолнечное — 2 столовых ложки;
яблочный уксус (или любой другой) — 1 столовая ложка.

Приготовление
Отделите яичный желток, разотрите его с сахарным песком до небольшого изменения цвета в светлую сторону.
Подогрейте сыворотку на слабом огне, чтобы она стала теплой, взболтайте ее венчиком вместе с желтком, до пены.
Всыпайте просеянную муку прямо в пену, постепенно, перемешивая с каждой порцией.
Масса должна напоминать густой крем.
При появлении комочков можно взбить ее миксером.
Соедините соль и яичный белок, взбейте воздушную, белоснежную пену (настолько плотную, чтобы белок не стекал с ложки).
Добавьте белковую пену частями, постоянно осторожно мешая тесто, добиваясь однородности.
Введите подсолнечное масло, затем соду, гашенную в уксусе, и отставьте полученное негустое тесто постоять 10 минут.
Выпекайте изделия из полученной массы обычным способом.
Источник тут https://woman365.ru/recipes/bliny-na-syvorotke/, рецепт идеально подходит для блинного торта)

afera кому: Ballon | отправлено 23.07.19 20:42

Ballon написал Vialona в Для гурманов

> а фото где? а?!!
В Караганде или фпи@де!:))
фото давай!!!!!
Ты не первый кто хочет посмотреть фото этой виалоны.

Vialona кому: Vialona | отправлено 23.07.19 23:47

Ризотто с овощами)

Ингредиенты:
Замороженная овощная смесь 400 г
Рис 1 ст.
Томатная паста 1 ст.
Вода 2 ст.
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Пряности По вкусу
Растительное масло Для жарки

Пошаговый рецепт приготовления овощного ризотто:
Рис тщательно промойте в холодной воде.
На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и выложите замороженную овощную смесь.
Пожарьте смесь минут 5 под крышкой, а затем хорошенько перемешайте.
Еще через 5 минут добавьте на сковороду томат, соль и пряности, перемешайте и потушите все вместе несколько минут.
Высыпьте на сковороду рис, перемешайте с овощной смесью и залейте водой так, чтобы рис оказался покрытым примерно на палец.
Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться, пока рис не дойдет до готовности.
Источник тут https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/recept-rizotto/klassicheskij-s-ovoshhami.html, недорогой рецепт)

Wolf кому: Всем | отправлено 24.07.19 09:45

И где карательная модерация когда она так нужна?

"При мне такой хуйни не было!" (с)

Ballon кому: Всем | отправлено 24.07.19 09:56

дождевики варить нельзя, надо сразу в сковОроду и жарить.
и есть потом ротом.
а вареные как резина будут, не вкусно.

Vialona кому: Vialona | отправлено 24.07.19 15:02

Лапша удон с грибами)

Ингредиенты:
Лапша 150 г
Курица 500 г
Огурцы 100 г
Сладкий перец 100 г
Грибы шиитаке 200 г
Соевый соус 10 мл
Рисовый уксус 8 мл
Кунжутные семена 40 г
Зеленый лук 7 шт.
Лук 100 г
Морковь 100 г
Соль По вкусу

Последовательность приготовления:
В кипяченой и подсоленной воде отвариваем удон 8 минут.
Нарезаем курицу кубиками.
Грибы и овощи нарезаем соломкой.
Лук и зеленый лук режем мелко.
Обжариваем курицу на сковороде до подрумянивания.
Добавляем в сковороду овощи.
Вливаем рисовый уксус, соевый соус и соль.
Перемешиваем.
Выкладываем лапшу и перемешиваем.
Готовим в течение 3-4 минут.
Выкладываем в тарелки и притрушиваем сверху семенами кунжута.
Источник тут https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/udon-recept.html, вместо шиитаке можно использовать шампиньоны)

Vialona кому: Vialona | отправлено 24.07.19 23:25

Омлет в мультиварке)

Вам понадобятся:
яйца куриные — 5 штук;
молоко жирностью 2,5% — 5 столовых ложек;
помидор — 3 штуки;
брынза — 70 г;
масло оливковое — 2 чайных ложки;
зеленый лук — 4 пера;
базилик — 4-5 листочков;
специи.

Приготовление
Нарежьте помидоры кубиками.
Нашинкуйте лук.
Влейте в чашу для приготовления оливковое масло.
Включите программу Жарка и обжарьте овощи с базиликом в течение 10 минут, не накрывая крышкой.
Взбейте яйца, добавьте молоко.
Вылейте смесь поверх помидоров.
Натрите брынзу.
Посыпьте ею поверхность блюда.
Готовьте под крышкой в режиме Выпечка 20 минут.
Включите функцию Подогрев после сигнала об окончании приготовления.
Выдержите еще четверть часа.
Вот тут https://woman365.ru/recipes/omlet-v-multivarke/ есть вариант с сёмгой)

Bams кому: Всем | отправлено 25.07.19 10:17

Виалона молодец! Полно баб что покупают мотоцикл для своих бабских племенных дел. А потом «сиськами и жопой об асфальт». Облом. А тут и супики
И омлет с котлетами. А вот и стопка с огурчиком. Во и все в порядке. Котик спит сладко на окошке. Бродит в кадушках помет.
Вязанье. Мужчина читает газету. Денежки в чулочек. Ну и все такое.

Bams кому: Всем | отправлено 25.07.19 10:29

Осенью был приглашён к товарищу на д.р. Рядом в том же помещении проходила вечеринка мотобратана. Братанов было не особо много. А вот баб 35+, которые пиздой чуть об угол лавки терлись, я не знаю сколько было. Много.
«Анна встала, пизду о лавку почесала»

Bams кому: Vialona | отправлено 25.07.19 11:25

А что за хуету сыпят на пончики, напоминает крошево из разноцветных проводков? На вкус не напоминает проводки. Горелой проводкой не пахнет. Что это? Из чего?

kostyanoi кому: Bams | отправлено 25.07.19 11:34

> А что за хуету сыпят на пончики, напоминает крошево из разноцветных проводков?
> На вкус не напоминает проводки. Горелой проводкой не пахнет. Что это? Из чего?
Оно не отвечает. Оно ждет клика поссылке.

Bams кому: kostyanoi | отправлено 25.07.19 11:49

> Оно не отвечает. Оно ждет клика поссылке.
Ааа!
Все бабы одинаковые!!!

yorik кому: kostyanoi | отправлено 25.07.19 14:29

> Оно [не отвечает]. Оно ждет клика поссылке.
Если б не это, я бы решил, что Барсук просто сменил имидж!

Piton кому: Wolf | отправлено 25.07.19 21:07

> И где карательная модерация когда она так нужна?
>
> "При мне такой хуйни не было!" (с)

А не тряхнуть ли Вам, Дмитрий, стариной.
Скатёркой, то-есть, по жопе.
Вполне, знаете-ли, в духе данного кулинарного топика! )))

Wolf кому: Piton | отправлено 26.07.19 08:30

> А не тряхнуть ли Вам, Дмитрий, стариной.
> Скатёркой, то-есть, по жопе.
> Вполне, знаете-ли, в духе данного кулинарного топика! )))

Поезд ушёл :)

Однако...

https://www.youtube.com/watch?v=-WLfIK9o4zQ

Denisych кому: Wolf | отправлено 26.07.19 11:40

Это пять )))

Vialona кому: Vialona | отправлено 27.07.19 03:51

Каша из кукурузной крупы)

Ингредиенты:
Крупа кукурузная 1 ст.
Кипяток 3 ст.
Соль По вкусу

Пошаговый рецепт
При помощи сита промойте вашу кукурузную крупу.
Промывать ее вам следует до тех пор, пока вода из-под нее не станет абсолютно чистой.
Если вы сомневаетесь, надо ли мыть кукурузную крупу водой перед готовкой, не сомневайтесь — надо!
Стоит бросить крупу в воду и посмотреть, какой она станет, сомнения отпадут сами собой.
Ставим на плиту и заливаем тремя стаканами кипятка кукурузную кашу.
Варить около пятнадцати или двадцати минут!
Во время варения вы не должны отходить от плиты ни на минуту.
Кукурузная крупа очень нежная и требует постоянного внимания.
Нужно ее постоянно помешивать во время варки.
Не забудьте подсолить воду.
Когда кукурузная крупа сварится, можете накрывать ее крышкой.
Дайте ей один часик «отдохнуть».
После этого каша готова к употреблению.
Источник здесь https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/kukuruznuyu-na-vode.html, простая каша на завтрак)

Ламерика кому: ulrich | отправлено 28.07.19 15:34

> > После этого [опускаем в кипяток промытые помидоры] и слегка перемешиваем
> их. [Спустя десять секунд вынимаем томаты] и очищаем их от кожицы
> Волшебство!
Это не волшебство, а мазохизм.
Ты попробуй, опусти помидоры в кипяток.
Я боюсь даже представить, что увидишь после всплытия.
:)

marishka кому: Wolf | отправлено 28.07.19 19:28

> А не тряхнуть ли Вам, Дмитрий, стариной.
> > Скатёркой, то-есть, по жопе.
> > Вполне, знаете-ли, в духе данного кулинарного топика! )))
>
> Поезд ушёл :)
Жаль, очень, ты был хорош!

marishka кому: kate_rina | отправлено 28.07.19 20:07

Катюш, за свежайшими конечно Италия-Испания.
Ты Виалону знаешь??

Robert кому: marishka и kate_rina | отправлено 30.07.19 22:38

marishka написал kate_rina в Для гурманов

> Катюш, за свежайшими конечно Италия-Испания.
> Ты Виалону знаешь??

Ваши рецепты почитаем :)

QUESТА кому: Ballon | отправлено 01.08.19 23:40

> дождевики варить нельзя, надо сразу в сковОроду и жарить.
> и есть потом ротом.
> а вареные как резина будут, не вкусно.

Да их что варить, что жарить - один фиг, пропитка отвалится, и от дождя защищать не будут.
А есть их ротом в любом виде невкусно - болонья да силикон. И молния в зубах застревать будет.

Коль совсем голодуха замучает, тогда уж лучше мотоботы. Они хоть кожаные.
И рецептик соответствующий известен:
"Зиганшин-буги, Зиганшин-рок,
Зиганшин съел второй сапог".

KLOPes кому: QUESТА | отправлено 02.08.19 12:28

о, Светка, привет!

Piton кому: Vialona | отправлено 23.08.19 21:26

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1686231/pub_5d4936fb97b5d400afcc6187_5d49397c7cccba00ad252a66/scale_540

страницы темы | 1 |

Форумы » Тусовка | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | »»